« La nostra carta »
Notre carte — par Lo Zio
Une cuisine d'amour, pétrie de tradition italienne, au cœur de Nancy. Chez Da Zietto, chaque pizza raconte un coin d'Italie : Naples pour la base, la Toscane pour les fromages, la Calabre pour le piquant.
« Amore Tanto, a Fuoco Alto »
Aimer fort, à feu vif
↓ Découvrez nos créations
— Nos pizze —
Huit créations qui résument notre savoir-faire — chacune avec son caractère, ses ingrédients nobles, son histoire. E basta così !
L'éternelle classique
« La pizza des origines »
San Marzano, fior di latte, basilic frais — la trinité napolitaine, sans artifice. Celle qui dit tout en disant peu.
L'élégance italienne
« Comme une promenade en Émilie »
Le jambon cru fumé épouse le pastrami poivré sous une roquette vive. Une huile d'olive DOP termine le tableau.
Quatre caractères, une harmonie
« Le banquet du fromager »
Le chèvre, le gorgonzola, le parmesan et la mozzarella fior di latte — chacun raconte une région d'Italie sur une seule pâte.
Une bouchée d'iode
« Quand la mer rencontre Nancy »
Saumon, câpres, oignons nouveaux et un trait d'huile d'olive citronnée. La fraîcheur en pizza, sur base crème.
L'audace sucrée-salée
« Notre coup de cœur »
Le chèvre fondant rencontre le miel d'agriculteur français. Les noix apportent le craquant. Une pizza qu'on n'oublie pas.
La signature du chef
« Une déclaration d'amour à l'Italie »
Pesto alla genovese fait maison, tomates confites, burrata crémeuse à cœur — toutes les couleurs du drapeau dans une seule bouchée.
La pasta… en pizza
« L'âme romaine sur une croûte »
Crème, bacon, parmesan, jaune d'œuf nappé après cuisson et pepe nero fraîchement moulu. Une carbonara qui se mange sans fourchette.
L'expérience truffe
« Pour les grandes occasions »
Crème de truffe, burrata crémeuse, amandes torréfiées et roquette vive. Une pizza pour célébrer quelque chose — ou rien du tout.
« E ancora di più... »
Regina, Pollo, Calzone, Végétarienne, Chorizo, Raclette, Savoyarde, Corleone — chaque pizza a sa fanbase.
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e basta così ! »
Que de la San Marzano — et c'est tout !
« Pronti a gustare ? »
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